每学期，该学院在70多个学科开设1500多个课程，其中包括各种各样的转学课程以及能够授予副学士学位和证书的课程。摩尔公园学院适应地方和国家的就业需求和发展趋势，提供相应的职业专业。此外，学院拥有一支全国最成功的社区大学演讲队。
加利福尼亚摩尔公园学院转学到加利福尼亚州和加州州立大学系统的学生数位居全州第二。学院跟加州大学，加州州立大学，和其他私人/独立学院和大学已签订了超过1,325个专业合作协议。
加利福尼亚摩尔公园学院拥有一些独特的学习设施：充满异国情调的动物训练和管理项目（EATM）有向公众开放的现场教学区域；作为文图拉县唯一一座向公众开放的天文台，查理寺天文台开设了许多天文类课程和向公众开放的课程;儿童发展中心为儿童发展项目提供了一个实习和观测的场所；表演艺术中心有着国家的最先进的设施，学生可以在此呈现音乐剧，喜剧，语音，和戏剧作品。
加利福尼亚摩尔公园学院与附近的奥克斯纳德学院合作建立了卡玛利洛中心，位于美国加州州立大学的海峡群岛校区。这个中心拥有8000平方英尺的生物制造场地，设有生物技术的教学项目。
加利福尼亚摩尔公园学院为当地初中和高中学生提供大专及高中通用学分。学院参与福斯特青年成功首创活动以支持促进青年的教育追求。摩尔公园学院的Desire2Learn计划为学生提供在线课程。每年夏天，学院为7-13岁的孩子提供了一个小的Safari夏令营。